Już 15 września rozpocznie się kolejna edycja ProKitchen Expo – wydarzenia skierowanego do profesjonalistów związanych z gastronomią, HoReCa oraz wyposażeniem zaplecza kuchennego. Przez trzy dni, od 15 do 17 września 2026 roku, Ptak Warsaw Expo stanie się przestrzenią prezentacji nowych technologii, spotkań biznesowych i rozmów o kierunkach rozwoju współczesnej gastronomii.
Do rozpoczęcia targów pozostały już tylko dwa tygodnie. To dobry moment, aby zaplanować wizytę i sprawdzić rozwiązania, które mogą realnie usprawnić codzienną pracę restauracji, hoteli, firm cateringowych oraz innych obiektów wykorzystujących profesjonalne zaplecze gastronomiczne.
Profesjonalna kuchnia w centrum uwagi
Rynek gastronomiczny coraz mocniej stawia na automatyzację, ograniczanie kosztów operacyjnych, oszczędność energii oraz poprawę efektywności pracy zespołów. ProKitchen Expo odpowiada na te potrzeby, łącząc w jednym miejscu producentów urządzeń, dostawców technologii, ekspertów oraz osoby odpowiedzialne za zakup i rozwój wyposażenia gastronomicznego.
Podczas targów prezentowane będą między innymi urządzenia do obróbki termicznej i przygotowywania żywności, systemy chłodnicze, rozwiązania z zakresu wentylacji, profesjonalne zmywarki, wyposażenie zaplecza kuchennego, instalacje gastronomiczne, narzędzia, akcesoria oraz technologie wspierające zarządzanie lokalem.
Coraz większe znaczenie mają również rozwiązania cyfrowe i automatyzacja procesów. To właśnie systemy pozwalające ograniczyć straty, usprawnić produkcję oraz lepiej kontrolować zużycie mediów stają się dziś ważnym elementem nowoczesnej gastronomii.
Nie tylko ekspozycja – ważna część konferencyjna
ProKitchen Expo będzie również miejscem wymiany wiedzy. Program konferencyjny został przygotowany z myślą o osobach, które chcą nie tylko zobaczyć nowe urządzenia, ale również lepiej zrozumieć zmiany zachodzące na rynku.
Jednym z głównych punktów programu będzie konferencja „Przyszłość polskiego przemysłu spożywczego – innowacje, efektywność i konkurencyjność”.
Eksperci będą rozmawiać o tym, jak przedsiębiorstwa mogą odpowiadać na rosnące koszty działalności, presję na optymalizację procesów oraz zmieniające się wymagania rynku. Wśród tematów znajdą się między innymi automatyzacja, efektywne zarządzanie produkcją, eksport, rozwój polskich marek oraz współpraca pomiędzy biznesem, nauką i administracją.
W programie przewidziano również dyskusje dotyczące zarządzania operacyjnego, ograniczania strat oraz wykorzystania technologii pozwalających zwiększać wydajność przy jednoczesnej kontroli kosztów.
Technologie pokazane od strony praktycznej
Ważnym elementem programu będzie także Panel Trendów, w ramach którego uczestnicy będą mogli poznać rozwiązania stosowane już dziś w profesjonalnych kuchniach.
Wśród poruszanych zagadnień znajdzie się między innymi technologia Cook&Chill, pozwalająca lepiej zarządzać produkcją, personelem i wykorzystaniem mediów. Eksperci podejmą również temat profesjonalnego zmywania oraz automatyzacji procesów produkcyjnych w kuchni.
Tego typu prelekcje pozwalają spojrzeć na prezentowane rozwiązania nie tylko od strony technologicznej, ale przede wszystkim biznesowej – przez pryzmat oszczędności, organizacji pracy i efektywności całego obiektu.
Miejsce rozmów i nowych kontaktów
Targi pozostają jednym z najbardziej bezpośrednich sposobów poznawania nowych produktów i partnerów biznesowych. ProKitchen Expo daje możliwość rozmowy z producentami i dostawcami, porównania dostępnych technologii oraz konsultacji dotyczących ich zastosowania w konkretnych obiektach.
To przestrzeń przeznaczona zarówno dla właścicieli restauracji i hoteli, jak i szefów kuchni, inwestorów, menedżerów, projektantów, dystrybutorów czy przedstawicieli firm cateringowych.
W programie wydarzenia znajdą się również rozmowy eksperckie, Studio Targowe oraz ceremonia wręczenia Medali Targowych, podczas której wyróżnione zostaną interesujące produkty, technologie i rozwiązania prezentowane podczas wydarzenia.
ProKitchen Expo 2026 – zostały dwa tygodnie
15–17 września 2026 roku profesjonalna gastronomia spotka się w Ptak Warsaw Expo. Trzy dni targów będą okazją do poznania nowych technologii, wymiany doświadczeń oraz rozmów z firmami i ekspertami, którzy na co dzień tworzą rozwiązania dla sektora HoReCa.
Jeżeli planujesz modernizację kuchni, rozwój lokalu, zakup nowych urządzeń lub po prostu chcesz sprawdzić, jakie rozwiązania obecnie wyznaczają kierunek rozwoju branży, ProKitchen Expo będzie dobrą okazją, aby zrobić to w jednym miejscu.
Data: 15–17 września 2026
Miejsce: Ptak Warsaw Expo, Al. Katowicka 62, Nadarzyn
Godziny otwarcia: 10:00–17:00
Na odwiedzających czeka bezpłatny parking.